Le Beaufort à Paris !

C’est en mars 2013 que les producteurs de la Coopérative Laitière du Beaufortain ouvrent une boutique à Paris, à deux pas du Luxembourg. Pour la 1ère fois, ils viennent à la rencontre des habitants de la capitale pour leur transmettre le meilleur de leur Savoie d’origine.

La boutique, lumineuse et chaleureuse, offre un large choix de produits gastronomiques de la région (fromages, vins, charcuterie, épicerie fine, viande du Beaufortain).

Le Beaufort y est à l’honneur. Ce fromage unique, au parfum subtil et fruité ponctué d’une délicieuse note de noisette, incarne dans toute sa splendeur la diversité et la richesse de la flore des plus hauts alpages savoyards.

 

Le Bar à Fromages

Au niveau – 1, à côté de la cave à fromages, place à la dégustation ! Dans une salle voûtée, en pierre de taille, les visiteurs peuvent savourer une assiette de fromages de leur choix.

 

Tout savoir sur La Coop

Avec près de 30 000 meules fabriquées par an, La Coopérative Laitière du Beaufortain est le plus important producteur de Beaufort. Il s’agit d’une structure collective qui regroupe près de 170 agriculteurs qui y livrent leur lait dans le but de le transformer en Beaufort et de le commercialiser. 

 

La Coop

9 rue Corneille, 75006 Paris (M° Odéon)

Tél : 01 43 29 91 07